Perfekt vorbereitet - optimal verarbeitet

Maßgeschneiderte Lösungen zur Herstellung von Lebensmitteln

Mehl

Tietjen und Lebensmittel

Perfekte Aufbereitung von Nahrungsmittelbestandteilen und Rohstoffen

Mehl

Jedes Getreide und Getreide-Nebenprodukt hat seine Besonderheiten in der Verwendung. Die Lebensmittelindustrie entwickelt unentwegt neue Anwendungsfälle und berücksichtigt dabei die Trends der Verbraucherinnen und Verbraucher. So ergeben sich fortlaufend neue Verfahrensschritte für die Verarbeitung der Rohstoffe.
Um in Zukunft bestmögliche Produkte herstellen zu können, muss bereits am Beginn der Prozesskette jedem technischen Detail besondere Aufmerksamkeit zuteilwerden. Die Vermahlung spielt hier eine besondere Rolle. Die in der Vermahlung erreichte Kornstruktur und Feinheit ist für das Erreichen der gewünschten Qualitäten hinsichtlich Geschmack, Optik und Haptik von entscheidender Bedeutung. Zudem müssen die ernährungsphysiologisch ausschlaggebenden Inhaltsstoffe homogen im Produkt verteilt sein. Dabei unterscheiden sich die Anforderungen an die einzelnen Rohstoffe und Produkte enorm. Wir bringen Erfahrungen in der Weiterverarbeitung von Teigwaren, der Verarbeitung von Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten und Gewürzen sowie der Vermahlung von verschiedensten Getreidesorten mit.

Expertise seit mehr als 60 Jahren
Vermahlungslösungen für die Herstellung von Lebensmitteln

Bei der Vermahlung von Getreiden und Zwischenprodukten in der Lebensmittelbranche kommt es zum einen auf eine schonende und zum anderen auf eine sichere Vermahlung an. Ein hoher Protein- und Fettgehalt sind in der Vermahlung oft eine besondere Herausforderung in Bezug auf das Zerkleinerungsverfahren. Pneumatische Transporte und Strecken mit Schwerkrafttransport spielen eine nicht unerhebliche Rolle. Abhängig von den zu vermahlenden Produkten können die Anlagen und Anlagenkomponenten aus Stahl oder Edelstahl hergestellt werden.

Die Schnelläufermühle LDE kann zur Feinvermahlung für Lebensmittel eingesetzt werden. Die spezielle 6-achsige Rotorkonstruktion bietet eine optimale Schlägerkonfiguration und garantiert einen maximalen Materialkontakt für feinste Qualität.

Schnellläufermühle LDE
Schnellläufermühle LDE
Schnellläufermühle LDE

Durchdachte Konstruktion für effiziente Vermahlung anspruchsvoller Rezepturen und Produkte: Die spezielle 6-achsige Rotorkonstruktion bietet eine optimale Schlägerkonfiguration und garantiert einen maximalen Materialkontakt für eine effiziente Herstellung von Futter feinster Qualität, als auch Produkten mit grober Struktur.

VDK
Schnellläufermühle VDK
VDK

Die Hammermühle VL ist die ideale Universal-Mühle zur Grobvermahlung von Mischfutter, sowie zur Feinvermahlung von Heimtiernahrung und Fischfutter. Weitere Anwendungsbereiche für den Alleskönner sind die Vermahlung von chemischen Komponenten, Salzen, Gewürzen und Naturprodukten wie beispielsweise Holz.

Schnellläufermühle VL
Schnellläufermühle VL
Schnellläufermühle VL

Für jeden Anwendungsfall und Mühlentyp bieten wir das passende Vermahlungsmodul – unter Berücksichtigung der Produkteigenschaften, baulichen Platzverhältnissen in der Anlage sowie in Hinblick auf den Explosionsschutz. Das Mahlmodul mit mechanischem Augang ermöglicht Ihnen eine kompakte Anordnung der Komponenten bei sehr geringem Platzbedarf.

Mahlmodul mechanisch
Schnellläufer Mühle VDK
Mahlmodul mechanisch

Ist Ihre Anlage so konzipiert, dass das Mehl an einem entfernten Punkt benötigt wird, ist der pneumatische Trabsport das Mittel der Wahl. Hierbei ist zu beachten, dass eine  Entkopplung der Mühle vom Totalabscheider erfolgen muss. Wir bieten unseren Kunden diesen Lösungsansatz.

Mahlmodul pneumatisch
Mahlmodul pneumatisch
Unsere Speisevorrichtungen
Für mehr Effizienz in der Lebensmittelbranche

Für die Effizienz einer jeden Vermahlungsanlage ist neben der technischen Ausführung der Mühle die Verteilung des Aufgabegutes auf die gesamte Breite der Mühle essenziell. Die Dosiervorrichtung sorgt zusammen mit dem Schwerkraftabscheider und dem Aspirationsluftstrom für eine gleichmäßige Produktverteilung. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Lösungen zur Speisung.

Der Luft-Gravitationsabscheider AGS ist für die kontinuierliche Abscheidung von Fremdkörpern aus Schüttgütern geeignet. Die Dosierung erfolgt in Kombination mit einer Dosier-Zellenradschleuse, die schwerfließende Schüttgüter wie Mehle fördert und Förderstrecken überbrücken kann. Über seitliche Türen und ausziehbare Magneten sowie Fremdkörperfangtaschen wird eine einfache Reinigung gesichert.

AGS mit Dosierschleuse
Luft-Gravitations-Abscheider AGS
AGS mit Dosierschleuse

Durch die Zellenradschleuse wird die Rohware sicher entkoppelt dem Vermahlungsmodul zugeführt werden. Alternativ kann auch eine Dosier-Schnecke genutzt werden. Der Hygieneaspekt sollte hier stets beachtet werden, da die Wahrscheinlichkeit einer Verschleppung bei Produktwechsel höher ist. Um ein Aufschwingen der Mühlenlast zu verhindern, werden bei bestimmten Produkten Dosier-Zellenradschleusen mit verkleinerten Zellenkammern eingesetzt.

Zellenradschleuse
Zellenradschleuse
Zellenradschleuse
Bild Karsten Frese

Lebensmittel und Hygieneanforderungen

„Gemeinsam mit unseren Kunden aus der Lebensmittelbranche finden wir Lösungen für die Herausforderungen von morgen. “

Karsten Frese, Sales Engineer

Tietjen Anlagentechnik

Unsere Vorteile im Bereich der Lebensmittelproduktion

Lösungen für eine sichere Rohwarenbearbeitung

Gemeinsam mit Ihnen und Ihrem Team erarbeiten wir individuelle Lösungen zur Herstellung Ihres Zwischenproduktes. Durch Versuche im Tietjen Technikum grenzen wir die Grundeinstellungen des Vermahlungsmoduls ein. Bei der Inbetriebnahme wird die Feineinstellung vorgenommen. Diverse Parameter lassen Sie schnell auf Produktschwankungen und Ihre Anforderungen anpassen.

Effiziente Vermahlung der Rohmaterialien

Moderne Antriebs- und Überwachungskonzepte ermöglichen Ihnen eine kostengünstige und zuverlässige Produktion. Wir setzen auf Effizienz in jedem Produktionsschritt. Der Vermahlung und damit der Verarbeitung Ihrer Rohstoffe widmen wir besondere Aufmerksamkeit. Wir passen die die Anlage und den Vermahlungsprozess auf Ihre Produktanforderungen zur Lebensmittelherstellung an.

Servicedienstleistungen im Anlagenbau auf der ganzen Welt

Wir sind weltweit für Sie tätig und unterstützen Sie in allen Bereichen. Wir arbeiten eng mit Ihrem Team zusammen und entwickeln maßgeschneiderte Lösungen. Wir unterstützen Sie in allen Bereichen und bieten Ihnen Service- und Wartungsdienstleistungen sowie umfangreiche Schulungsangebote. Mit unserer hohen Ersatzteilverfügbarkeit sichern wir eine reibungslose Produktion und minimieren Stillstandzeiten.

Bushenyi, Uganda
Bananenmehl für die lokale Lebensmittelproduktion
Neuss, Deutschland
Hammermühlen in der Paniermehlherstellung
Schweden
Bohnenvermahlung für glutenfreie Pasta

Unsere Partner

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