En la molienda de cereales y productos intermedios en el sector alimentario, la molienda debe ser, por un lado, cuidadosa y, por otro lado, segura. Un contenido de proteínas y grasas elevado a menudo representa un gran desafío en relación con el proceso de trituración. Los transportes y líneas neumáticos con transporte por gravedad desempeñan un papel nada despreciable. En función de los productos que se deban moler, las plantas y sus componentes se deben fabricar con acero o acero inoxidable. Las superficies en contacto con el producto deben contar con un pulido electrolítico conforme a las normas de seguridad alimentaria.
