Procesamiento de avena
Los molinos de martillos Tietjen se utilizan en todo el mundo para moler copos, granos y cáscaras de avena. Destacan por su rendimiento de molienda fiable, eficiente y rentable.
Retos en el procesamiento de la avena
A moagem de flocos e cascas de aveia representa um desafio especial devido ao
- seu elevado teor de gordura e proteínas
- e às suas cascas fibrosas.
A Tietjen oferece sistemas completos de moagem para um processamento suave, eficiente e higiênico da aveia – robustos, fáceis de limpar e otimizados para cada produto.
Nuestros clientes
Cuéntenos cuál es su reto. Encontraremos la solución adecuada.
Descríbanos brevemente sus necesidades: le escucharemos, haremos las preguntas adecuadas y desarrollaremos una solución Tietjen personalizada para su aplicación.
Trituramos estos productos de avena
- Molienda de copos y granos de avena para la producción de harina y leche de avena
- Molienda de cáscaras de avena para la producción de piensos compuestos
Por qué el alto contenido en grasa supone un reto
El reto: La avena se caracteriza, en comparación con otros cereales, por un contenido en grasa considerablemente mayor. Durante la molienda, el calor generado puede liberar la grasa más rápidamente, lo que provoca una mayor contaminación de los tamices y puede afectar a la seguridad del proceso. Por lo tanto, es importante realizar un procesamiento lo más cuidadoso posible con un bajo desarrollo de temperatura para garantizar un funcionamiento estable y sin fallos
La solución: Tietjen no solo suministra un molino de martillos, sino todo el sistema de molienda, incluida la aspiración, que se adapta de forma óptima al producto y al desarrollo de calor y funciona de forma cuidadosa, pero también eficiente. En el propio molino, el desarrollo de calor puede reducirse mediante un diseño óptimo de la perforación de la criba, el control de la velocidad y la aspiración
¿Cómo se evita que la harina de avena se pegue y forme grumos?
El reto: El contenido proteico relativamente alto de la avena influye en la textura del producto molido. Puede producirse adherencia y apelmazamiento en el molino, lo que dificulta la limpieza y el mantenimiento y puede afectar a la estabilidad del proceso.
La solución: Los molinos de martillos Tietjen se utilizan en la molienda de copos de avena en su versión de acero inoxidable. La configuración de los martillos y tamices, optimizada para los copos de avena, permite reducir los atascos y las adherencias y adaptar el resultado de la molienda a los deseos del cliente. La aspiración y la alimentación también se adaptan al procesamiento de la avena.
Cómo se trituran las cáscaras de avena duras y ricas en fibra
El reto: Las cáscaras de avena son especialmente ricas en fibra y contienen mucha celulosa y lignina, lo que las hace mucho más duras y tenaces que muchos otros componentes de los cereales. Esta estructura provoca un mayor desgaste de los martillos y requiere una tecnología de molienda más robusta, así como un mantenimiento más frecuente.
La solución: Tietjen es sinónimo de calidad «Made in Germany» y fabrica molinos especialmente robustos y tenaces. Al mismo tiempo, estamos especializados en molinos de martillos y podemos asesorarle de forma óptima en la molienda de cáscaras de avena: la dosificación y la configuración de los martillos y cribas se adaptan al producto.
Cómo se mantiene la higiene en la fábrica
El reto: Los productos de avena se utilizan a menudo directamente para el consumo humano. No son deseables los residuos y las adherencias en el molino y en todo el módulo.
La solución: Los molinos de martillos de acero inoxidable de Tietjen son molinos fáciles de limpiar, con buena accesibilidad, cribas y martillos extraíbles.
Más preguntas
Además de los molinos de martillos, para la molienda de avena también se utilizan molinos de rodillos, especialmente cuando se desea obtener una estructura gruesa y fibrosa. En este caso, los granos se aplastan en lugar de triturarse, lo que da lugar a una estructura de partículas diferente a la del molino de martillos.
- Los molinos de martillos son más flexibles en la trituración de la avena, ya que pueden triturar tanto copos de avena como granos de avena en el mismo molino. La molienda de cáscaras de avena para la industria de piensos animales es también una aplicación típica de los molinos de martillos.
- El reducido espacio que ocupa el molino de martillos en comparación con el molino de rodillos hace que el molino de martillos sea una inversión mucho más económica en un molino.
- Gracias a su reducido espacio, el molino de martillos es más fácil de integrar en una instalación ya existente que un molino de rodillos.
- En comparación con el molino de rodillos, el molino de martillos es un sistema de molienda relativamente fácil de manejar y mantener, por lo que los costes operativos son menores que los del molino de rodillos.
Tietjen es especialista en molienda y también en la protección contra explosiones asociada a ella. La gran mayoría de los clientes no solo invierten en un molino de martillos, sino en un sistema de molienda completo con protección contra explosiones integrada. Obtenga más información sobre nuestra competencia en protección contra explosiones.
Próximos pasos típicos
- Aclarar las necesidades: Analizamos conjuntamente sus requisitos y condiciones marco
- Prueba técnica: Molienda de prueba en nuestro centro técnico con su material
- Planificación del proyecto y oferta: Elaboración de un concepto de planta individual y una oferta
- Implementación: Entrega, montaje y puesta en marcha por parte de nuestros expertos
- Posventa: Asistencia a largo plazo, piezas de repuesto y mantenimiento con disponibilidad garantizada
Cuéntenos cuál es su reto. Encontraremos la solución adecuada.
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