Broyage de l’avoine
Les broyeurs à marteaux Tietjen sont utilisés dans le monde entier pour le broyage des flocons, des grains et des cosses d’avoine. Ils se distinguent par leur fiabilité, leur efficacité et leur rentabilité.
Broyeurs à marteaux et avoine
Le broyage des flocons et des enveloppes d’avoine pose un défi particulier en raison de
- leur teneur élevée en matières grasses et en protéines
- et de leurs enveloppes fibreuses.
Tietjen propose des systèmes de broyage complets pour un traitement doux, efficace et hygiénique de l’avoine – robustes, faciles à nettoyer et optimisés pour chaque produit.
Nos clients
Parlez-nous de votre défi. Nous trouverons la solution adaptée.
Décrivez-nous brièvement vos besoins : nous vous écoutons, posons les bonnes questions et développons à partir de là une solution Tietjen personnalisée pour votre application.
Nous broyons ces produits à base d’avoine
- Broyage de flocons d’avoine et de grains d’avoine pour la fabrication de farine d’avoine et de lait d’avoine
- Broyage de cosses d’avoine pour la fabrication d’aliments pour animaux
Pourquoi la teneur élevée en matières grasses est-elle un défi ?
Le défi : Les Comparé à d’autres céréales, l’avoine se caractérise par une teneur en matières grasses nettement plus élevée. Pendant le broyage, la chaleur générée par l’ e peut accélérer la libération des matières grasses, ce qui entraîne un encrassement plus rapide des tamis et peut nuire à la sécurité du processus. Il est donc important de procéder à un traitement aussi doux que possible, avec un faible dégagement de chaleur, afin de garantir un déroulement stable et sans perturbation.
La solution : Tietjen ne fournit pas seulement un broyeur à marteaux, mais aussi l’ensemble du système de broyage, y compris l’aspiration, qui est parfaitement adapté au produit et au développement de chaleur et qui fonctionne de manière douce mais efficace. Dans le broyeur lui-même, le développement de chaleur peut être réduit grâce à une conception optimale des perforations du crible, du réglage de la vitesse de rotation et de l’aspiration.
Comment éviter que la farine d’avoine ne colle et ne forme des grumeaux ?
Le défi : La teneur relativement élevée en protéines de l’avoine influence la texture du produit broyé. Cela peut entraîner des agglutinations et des collages dans le broyeur, ce qui complique le nettoyage et l’entretien et peut nuire à la stabilité du processus.
La solution : Les broyeurs à marteaux Tietjen en acier inoxydable sont utilisés pour le broyage des flocons d’avoine. La configuration des marteaux et des tamis optimisée pour les flocons d’avoine permet de réduire les agglutinations et les collages et d’adapter le résultat du broyage aux souhaits du client. L’aspiration et l’alimentation sont également adaptées au traitement de l’avoine.
Comment broyer les cosses d’avoine riches en fibres et dures
Le défi : Les cosses d’avoine sont particulièrement riches en fibres et contiennent beaucoup de cellulose et de lignine, ce qui les rend nettement plus dures et résistantes que de nombreux autres composants céréaliers. Cette structure entraîne une usure accrue des batteurs et nécessite une technologie de broyage plus robuste ainsi qu’un entretien plus fréquent.
La solution : Tietjen est synonyme de qualité « Made in Germany » et fabrique des moulins particulièrement robustes et résistants. Nous sommes également spécialisés dans les broyeurs à marteaux et pouvons vous conseiller de manière optimale pour le broyage des enveloppes d’avoine : le dosage, la configuration du batteur et des tamis sont adaptés au produit.
Comment l’usine garantit le respect des normes d’hygiène
Le défi : Les produits à base d’avoine sont souvent destinés à la consommation humaine. Les résidus et les dépôts dans le broyeur et dans l’ensemble du module sont indésirables.
La solution : Les broyeurs à marteaux en acier inoxydable Tietjen sont faciles à nettoyer et offrent une bonne accessibilité, avec des tamis et des marteaux amovibles
Autres questions
Outre les broyeurs à marteaux, on utilise également des broyeurs à cylindres pour le broyage de l’avoine, en particulier lorsqu’une structure grossière et fibreuse est souhaitée. Dans ce cas, les grains sont plutôt écrasés que broyés, ce qui donne une structure de particules différente de celle obtenue avec un broyeur à marteaux.
- Les broyeurs à marteaux sont plus polyvalents pour le broyage de l’avoine, car ils peuvent broyer aussi bien les flocons d’avoine que les grains d’avoine dans le même broyeur. Le broyage des enveloppes d’avoine pour l’industrie de l’alimentation animale est également une application typique des broyeurs à marteaux.
- L’encombrement réduit du broyeur à marteaux par rapport au broyeur à cylindres en fait un investissement nettement plus avantageux dans une minoterie.
- Grâce à son faible encombrement, le broyeur à marteaux peut être intégré plus facilement qu’un broyeur à cylindres dans une installation existante.
- Comparé au broyeur à cylindres, le broyeur à marteaux est un système de broyage relativement facile à utiliser et à entretenir , ce qui réduit les coûts d’exploitation par rapport au broyeur à cylindres.
Tietjen est spécialisé dans le broyage et dans la protection contre l’explosion qui y est associée. La grande majorité des clients investissent non seulement dans un broyeur à marteaux, mais aussi dans un système de broyage complet avec protection intégrée contre l’explosion. Découvrez-en plus sur notre expertise en matière de protection contre l’explosion.
Prochaines étapes typiques
- Clarification des besoins : nous analysons ensemble vos exigences et vos conditions générales
- Essai technique : broyage d’essai dans notre centre technique avec votre matériau
- Conception du projet et offre : élaboration d’un concept d’installation individuel et d’une offre
- Mise en œuvre : livraison, montage et mise en service par nos experts
- Après-vente : assistance à long terme, pièces de rechange et maintenance avec disponibilité garantie
Parlez-nous de votre défi. Nous trouverons la solution adaptée.
Décrivez-nous brièvement vos besoins : nous vous écoutons, posons les bonnes questions et développons à partir de là une solution Tietjen personnalisée pour votre application.