Tres décadas y sigue como nuevo
Esta guía de referencia de un vistazo
Cliente: Gut Rosenkrantz, Neumünster, Alemania
Aplicación: Molienda de cereales ecológicos (avena, espelta, trigo) para la producción de harina para hornear
Solución: Instalación del molino Tietjen de alta velocidad VL, funcionando desde hace 36 años
Producto final: Harina de cereales ecológicos para la producción de productos de panadería
Solución de molienda para la harina de cereal ecológica
Al moler cereales y productos intermedios en la industria alimentaria, lo más importante es una molienda suave y segura. Cada grano, así como los productos intermedios y subproductos del grano, tiene sus propias características especiales a la hora de utilizarlos y procesarlos. La industria alimentaria desarrolla constantemente nuevas aplicaciones y adopta las tendencias de los consumidores. Pero las nuevas tendencias no siempre significan un nuevo molino. Desde hace 36 años, Gut Rosenkrantz, en Neumünster, utiliza nuestro molino de alta velocidad VL para moler grano orgánico y convertirlo en molienda para panadería. La alta calidad de nuestros molinos garantiza unos resultados de molienda óptimos y una calidad de cocción constante durante décadas.
Producción ecológica sostenible en Gut Rosenkrantz
Los productos naturales y ecológicos son cada vez más populares. Desde los años 90, la «Handelsgesellschaft für Naturprodukte Gut Rosenkrantz» de Neumünster vende diversos productos ecológicos, como alimentos y piensos ecológicos y productos molidos. Para poder fabricar los mejores productos posibles, hay que prestar especial atención a todos los detalles técnicos desde el principio de la cadena de procesos. Para conseguir las calidades deseadas, la estructura del grano y la finura conseguida mediante la molienda tienen una importancia decisiva. Por ello, la empresa confía desde hace años en un molino de martillos Tietjen VL 4 para moler su grano ecológico.
Molienda de una gran variedad de productos y recetas con el molino de alta velocidad VL
El molino de
Solución de molienda duradera de Tietjen
El molino de martillos Tietjen de Neumünster lleva 36 años funcionando para moler grano. El molino VL 4 se construyó en 1985 en nuestra fábrica de Hemdingen y se vendió a la empresa de entonces, Mühle Thode, para la molienda de grano. Después de que la empresa fuera adquirida por la «Handelsgesellschaft für Naturprodukte Gut Rosenkrantz», muele grano ecológico para la empresa.
Dado que nuestra VL es ideal para la molienda de productos a granel secos y fluidos, ahora muele —con la höcDado que nuestro VL es el más adecuado para moler materiales secos y de flujo libre a granel, lleva años moliendo avena orgánica, espelta orgánica y trigo orgánico para convertirlos en harina, con la máxima calidad y seguridad. El molino se alimenta a través de una rampa de dosificación y la molienda se aspira al silo mediante una descarga neumática después de la molienda.
Nos complace poder contribuir a la sostenibilidad en la tecnología de procesos con nuestros molinos duraderos y deseamos a la propiedad de Rosenkrantz una larga vida útil para su Tietjen VL.
Cuéntenos cuál es su reto. Encontraremos la solución adecuada.
Descríbanos brevemente sus necesidades: le escucharemos, haremos las preguntas adecuadas y desarrollaremos una solución Tietjen personalizada para su aplicación.
